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Archivi mensili: giugno 2012

Torta di bietola e ricotta

Torta di bietola e ricotta

La torta di bietola e ricotta è un antipasto saporito e leggero, ideale per iniziare un pasto rustico a base di piatti tipici della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Torta di bietola ...

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Tuma fritta saporita

Tuma fritta saporita

La tuma fritta saporita è una ricetta dal sapore pieno e delicato, ideale per presentare in tavola un antipasto tipico della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 15 minuti   Tuma fritta saporita: presentazione Tra gli antipasti ...

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Tunnina salata con olio extravergine di oliva

Tunnina salata con olio extravergine di oliva

La tunnina salata con olio extravergine di oliva è un delizioso antipasto ideale per i pasti a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 15 minuti   Tunnina salata con olio extravergine di oliva: presentazione Vi suggeriamo come ...

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Tonno alla brace alla trapanese

Tonno alla brace

Il tonno alla brace alla trapanese è un piatto squisito che trova largo gradimento in Sicilia, soprattutto nel periodo migliore per la pesca del tonno rosso: il mese di maggio. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 25 minuti   Tonno ...

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Costolette di agnello alla brace

Costolette di agnello alla brace

Le costolette di agnello alla brace sono una preparazione semplice e saporita. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 35 minuti   Costolette di agnello alla brace: presentazione Le costolette di agnello alla brace sono una tipica preparazione siciliana dei giorni ...

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Cassatelle di ricotta in brodo

Cassatelle di ricotta in brodo

Le cassatelle di ricotta in brodo (cassatedde) sono dei grossi ravioli farciti di ricotta di pecora e formaggio pecorino. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:20 m   Cassatelle di ricotta in brodo: presentazione Le cassatelle di ricotta in brodo ...

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Coratella di agnello con le patate

Coratella di agnello con le patate

La coratella di agnello con le patate è una tipica ricetta siciliana conosciuta anche nel resto d’Italia, molto gradita per la sua prelibatezza e il suo buon sapore. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Coratella di agnello con ...

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Caldo freddo di San Vito Lo Capo

Caldo freddo di San Vito Lo Capo

Il caldo freddo di San Vito lo Capo è una ghiotta preparazione a base di gelato e panna. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti   Caldo freddo di San Vito lo Capo: presentazione Quello che oggi è noto come caldo freddo di San Vito lo Capo in realtà ...

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Carpaccio di pesce spada marinato

Carpaccio di pesce spada

Il carpaccio di pesce spada è un delizioso antipasto ideale per aprire un pranzo di festa così come in occasione di un normale pranzo tra amici. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti   Carpaccio di pesce spada: presentazione Il carpaccio di pesce spada è una preparazione al ...

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Lumache a ghiotta (Babbaluci a ghiotta)

Lumache a ghiotta

Le lumache a ghiotta sono una deliziosa preparazione a base di cipolla, patate e, ovviamente, lumache. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 1 h:50 m   Lumache a ghiotta (babbaluci a ghiotta): presentazione Le lumache sono molto apprezzate in ...

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