Le più buone ricette siciliane con ragù su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Il gateau di patate al ragù o grattò di patati, come si dice a Palermo, è un primo piatto tipico appartenente al patrimonio culinario palermitano a base di patate e ragù con tritato e piselli alla siciliana. Dosi e tempi di preparazione…
Il paté di riso catanese è un cibo da strada caratteristico appartenente al patrimonio gastronomico catanese a base di riso, ragù di tritato e piselli alla siciliana e tuma. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 5 pezzi Tempo di preparazione: 10…
Prepariamo le arancine di patate per un antipasto sfizioso e originale, come alternativa alle classiche arancine di riso. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 2h 10m…
L’iris con carne (rizzuola con carne nel dialetto locale) è uno dei pezzi forti della rosticceria palermitana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 1h 40m Presentazione…
La pasta fresca, che in Sicilia si indica con “maccarruna di casa“, ha un posto di rilievo nella gastronomia regionale siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minuti…
