Gli involtini con prosciutto cotto e caciocavallo sono una festa di sapori. Puoi servirli come antipasto o come secondo piatto, magari accompagnati da una fresca insalata mista per bilanciare la loro intensità. La fragranza del prosciutto cotto si unisce all’avvolgente…
Panoramica La menta è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. La sua origine è incerta, anche se si ritiene che sia originaria dell’Europa e dell’Asia. Oggi è diffusa in tutto il mondo, grazie alle sue proprietà medicinali e…
I viennesi messinesi sono dolci morbidi e golosi originari della città dello Stretto, farciti con crema chantilly e arricchiti con panna montata.Nel dettaglio, si tratta di un morbido panino profumato e irresistibile, arricchito con il gusto del rum e farcito…
Oggi ti porteremo in un viaggio gastronomico attraverso la Sicilia per scoprire un piatto tradizionale e saporito: la pasta con asparagi e salsiccia. Questa deliziosa ricetta combina l’aroma invernale della salsiccia con la freschezza primaverile degli asparagi, offrendo una combinazione…
Se sei alla ricerca di un primo piatto completo e saporito per stupire i tuoi ospiti o semplicemente per coccolarti con un pasto speciale, la pasta con pesto di spinaci, ricotta e pancetta è la scelta perfetta. Questa ricetta è…
Il pesce spatola alla messinese è un piatto che racconta la tradizione culinaria di Messina, città affacciata sullo Stretto e ricca di tesori gastronomici. Questa ricetta celebra il pesce spatola, un tesoro del Mediterraneo, che viene preparato in un sugo…
Panoramica Il vino Contessa Entellina Ansonica Vendemmia Tardiva è un vino bianco dolce prodotto nell’omonima zona di Contessa Entellina, in provincia di Palermo, Sicilia. È realizzato con uve Ansonica, una varietà autoctona della zona, raccolte tardivamente quando sono molto mature…
In questo articolo vi presentiamo lo sformato di cardi, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana che combina sapori unici e ingredienti freschi. Perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena con gli amici, lo sformato di…
Se sei alla ricerca di un piatto vegetariano gustoso e nutriente, le polpette di spinaci sono la soluzione perfetta. Questa ricetta, tipica della cucina siciliana, è infatti un’alternativa saporita alle classiche polpette di carne. I sapori delicati degli spinaci si…
La cassata Costanza d’Aragona è una variante esclusiva del celebre dolce siciliano, ovvero la cassata, assurto a simbolo della pasticceria siciliana in tutto il mondo. Ma la cassata che presentiamo oggi in questo articolo è un omaggio alla storia e…
Se sei un amante della cucina siciliana o se semplicemente desideri scoprire nuovi sapori, le tagliatelle con polpo sono un piatto che devi assolutamente provare. Questa ricetta deliziosa unisce la pasta fresca ai sapori del mare, creando un connubio di…
Panoramica L’aceto è un liquido di origine naturale che si produce attraverso un processo di fermentazione dell’alcol etilico, che a sua volta deriva dalla fermentazione degli zuccheri contenuti in alcune materie prime come ad esempio la frutta o il più comune…
