La ‘nfriulata è una tipica focaccia che si prepara a Ciminna, nel palermitano, in occasione della celebrazione dell’Immacolata Concezione, che cade l’8 dicembre di ogni anno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 ‘nfriulate Tempo di preparazione: 30 minuti…
La confettura di ciliegie è una conserva tipica della tradizione gastronomica siciliana a base di squisite ciliegie. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 2 ore Complessivamente: 2h 30m Presentazione Scopriamo la…
I miliḍḍi sono degli squisiti biscotti croccanti tipici di Trapani e dell’agro ericino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 20 minuti più il tempo di riposo dell’impasto Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: un’ora Presentazione Dedicarsi…
La pasta a tianu di San Giuseppe è una tipica preparazione di Castelvetrano, grosso centro agricolo in provincia di Trapani. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente:…
Le chiacchiere di Carnevale siciliane sono un dolce caratteristico della tradizione siciliana tipiche del periodo di Carnevale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti più il tempo di lievitazione dell’impasto Tempo di cottura: 30 minuti…
Le graffe trapanesi con la ricotta sono un dolce tipico appartenente alla tradizione pasticciera trapanese a base di crema di ricotta. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 16 pezzi Tempo di preparazione: 30 minuti più il tempo di lievitazione dell’impasto Tempo…
Le sfince di prescia di Montelepre sono un dolce tipico appartenente al patrimonio gastronomico del palermitano che si prepara solitamente per le festività natalizie. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 20…
La pizza fritta di Zafferana Etnea è una preparazione tipica della cucina etnea a base di tuma. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti più il tempo di lievitazione dell’impasto Tempo di cottura: 20 minuti…
Il pitirri è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica del nisseno e dell’agrigentino a base di verdure e di finocchietto selvatico. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Complessivamente:…
La pasta cû riquagghiu è un primo piatto tipico appartenente al patrimonio gastronomico siciliano a base di uova e pecorino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 20 minuti…
La pasta ‘ncasciata è un primo piatto tipico della tradizione culinaria siciliana a base di melanzane fritte, ragù di carne, caciocavallo e pecorino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 20 minuti…
La pasta col pesto di finocchietto selvatico è un primo piatto vegetariano tipico della tradizione culinaria siciliana a base di finocchietto selvatico. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente:…
