La tradizione enogastronomica isolana propone una pluralità pressoché illimitata di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con cavolfiore.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il pecorino, il piddiato o la provola dei Nebrodi per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada noto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la sinapa e soprattutto i sontuosi e principeschi dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….

Un tripudio di fragranze e di sapori in grado di soddisfare i palati più incontentabili e sofisticati.

In questo immenso numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte molto buone le ricette siciliane con cavolfiore.

Alcuni esempi di ricette siciliane con cavolfiore

Fra queste come non citare il minestrone siciliano oppure le crocchette di cavolfiore o ancora il cudduruni con il cavolfiore?

Per non parlare poi di una ricetta come lo sformato di cavolfiore!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così varia, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Il cavolfiore è un ortaggio molto impiegato nella cucina siciliana, dove viene chiamato scorrettamente con il nome di “broccolo” (il quale a sua volta è inteso come broccoletto o “smuzzatura”).

Grazie al suo cospicuo contenuto di sali minerali, fibre, vitamine e sostanze antiossidanti, il cavolfiore è un cibo dagli effetti benefici e salutari per il nostro organismo.

Calcio, potassio, ferro, fosforo e magnesio sono ampiamente presenti nel cavolfiore così come la vitamina C e la B9 (il c.d. “acido folico”).

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con cavolfiore!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con cavolfiore, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che fa al caso vostro.

Siamo convinti che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete proporre ai vostri invitati una vera e tradizionale preparazione siciliana che li lascerà contenti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con cavolfiore.