Le genovesi ericine sono il dolce più rappresentativo di Erice, la cittadina medioevale che domina dall’alto la città di Trapani. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1h 15 m Tempo di cottura: 10 minuti…
Le crocchette di uova: una ricetta davvero gustosa che può costituire l’antipasto principale di un bel pranzo alla siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 35…
I pomodori alla griglia con pangrattato sono un antipasto squisito e particolarmente adatto per la stagione estiva. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Complessivamente: 25 minuti Presentazione…
La focaccia condita siciliana può essere servita come antipasto o come aperitivo. Se ne possono creare più varianti, per esempio sostituendo i pomodorini maturi con delle zucchine o con altre verdure più gradite. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
Assieme alle panelle di ceci, le crocchette palermitane (denominate in lingua siciliana “cazzilli“) costituiscono la preparazione più tradizionale delle friggitorie della città capoluogo di regione. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di…
La zucca in agrodolce è una preparazione tipica della cucina palermitana, dove è indicata col nome di “ficatu dî sette cannola” dal luogo dove veniva tradizionalmente “abbanniata” (proposta a gran voce ai passanti). Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
Sei pronto per un viaggio nel mondo dei sapori siciliani? Oggi ti porteremo alla scoperta di un delizioso antipasto: i fagioli con la menta. Questo piatto è una vera delizia per il palato e rappresenta un’ottima scelta per aprire i…
I fiori di zucca fritti sono un antipasto straordinario, noti per il loro gusto delicato e appagante. La loro colorazione varia dal giallo all’arancione, con venature verdi che li rendono veramente affascinanti da vedere. Quando li scegli, assicurati di optare…
Sei pronta per una deliziosa avventura culinaria siciliana? Oggi ti porteremo alla scoperta di un piatto genuino e ricco di sapore: la frittata di cavolfiore. Questa pietanza, molto amata dai siciliani, è un secondo piatto versatile che si prepara in…
La frittata di fagiolini è un secondo piatto vegetariano che si presta a ogni occasione. Puoi servirla sia calda sia fredda, ed è amata da grandi e piccini. Una delle cose più interessanti di questa ricetta è soprattutto la sua…
Ciao a tutti gli appassionati di cucina! Oggi vi parleremo di una prelibatezza culinaria che vi farà viaggiare direttamente in Sicilia: la focaccia con salsiccia. Questa pietanza è una vera delizia per il palato, ricca di sapori mediterranei e tradizione.…
La cucina siciliana è celebre per la sua varietà di piatti gustosi e nutrienti, e la frittata di spinaci non fa eccezione. Questo secondo piatto, a volte servito anche come antipasto, è una delizia per il palato e offre numerosi…
