La tradizione enogastronomica isolana propone una pluralità quasi infinita di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con capperi.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il cofanetto P.A.T. o la caciotta degli Elimi per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come il qualeddu e soprattutto i lussuosi e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.

Un caleidoscopio di aromi e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e sofisticati.

In questo enorme numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte molto buone le ricette siciliane con capperi.

Alcuni esempi di ricette siciliane con capperi

Fra queste come non citare gli sgombri al forno con pomodoro ovvero la caponata di melanzane o ancora l’insalata di pesce stocco?

Per non parlare poi di una ricetta come la pasta col cavolfiore!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così multiforme, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Il cappero è una pianta originaria dell’Asia, piuttosto diffusa in Sicilia (specialmente nelle isole Eolie e nell’isola di Pantelleria) che cresce in terreni calcarei, scoscesi e asciutti.

Di questa pianta si usano i bottoni floreali, dal particolare sapore fortemente aromatico ricchi di elementi utili per il nostro organismo come rame, magnesio, ferro e manganese oltre a vitamina A, vitamina C e vitamina E.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con capperi!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con capperi, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che vi intriga di più.

Siamo certi che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete presentare ai vostri ospiti una vera e tipica preparazione siciliana che li lascerà contenti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con capperi.