I filetti di merluzzo alla ghiotta incarnano i sapori autentici della Sicilia, con il pomodoro, i capperi e le olive che si fondono in un piatto gustoso e sano.Questo secondo piatto di pesce brilla per la sua semplicità e per…
La pasta alla pantesca è un piatto tipico della cucina siciliana e ha le sue radici sull’isola di Pantelleria. Questo piatto tradizionale prende forma con pomodorini freschi, capperi, olive nere, aglio, origano, pepe e pangrattato. La versatilità di questa ricetta…
La sbriciolata di patate e salsiccia è un piatto che coniuga sapori intensi e una consistenza irresistibile, rendendolo ideale per una cena in famiglia o una serata tra amici.Questa deliziosa sbriciolata è una variante speciale del classico gateau. Il ripieno…
La torta salata di zucca è un piatto dal sapore delicato e profumato, ideale per un pranzo o una cena durante la stagione autunnale.Questo piatto delizioso è una vera e propria festa per gli amanti della zucca. La sua base…
Il bacio pantesco è un autentico dolce della tradizione pasticciera dell’incantevole isola di Pantelleria, noto per la sua caratteristica farcitura a base di crema di ricotta e scorza di limone.Questo delizioso dolce siciliano è un’autentica tentazione che conquista il palato…
I nomi dei luoghi in Sicilia sono un tesoro di informazioni sulla storia e sulla cultura dell’isola. Ogni nome di luogo racchiude in sé una storia unica, che riflette le influenze delle diverse civiltà e dei popoli che hanno abitato…
L’arrotolato di pollo con spinaci è un secondo piatto gustoso e nutriente, che si prepara con relativa facilità e regala un’esplosione di sapori per deliziare tutta la famiglia.Questo piatto versatile è ideale per riunire i tuoi cari attorno a un…
La Sicilia, per via del suo clima e del suo paesaggio in cui si alternano monti e valli, è il terreno ideale per la crescita di dolcissimi e saporitissimi frutti, dagli agrumi ai fichi d’India, dalle ciliegie alle pesche. Proprio…
La pasta frolla rappresenta un fondamento della pasticceria e trova impiego in un’ampia varietà di dessert, tra cui crostate, biscotti e torte.Gli ingredienti principali per la pasta frolla sono farina, burro, zucchero ed uova, e la preparazione si caratterizza per…
Panoramica Le triglie sono pesci appartenenti alla famiglia delle Mullidae, che comprende circa 80 specie diverse. Questi pesci sono conosciuti per il loro colore rosso brillante e per la loro carne gustosa e delicata. Aspetto fisico Le triglie hanno una…
Il petto di pollo al limone è una vera delizia, ideale per una cena leggera e veloce senza rinunciare al gusto.Questa semplice ma irresistibile ricetta prevede l’uso di petti di pollo cucinati in padella con una salsa cremosa al limone.…
I funghi ripieni alla siciliana sono una vera prelibatezza, un connubio di sapori unici tipici della cucina mediterranea.Questa ricetta è un tripudio di gusto e presentazione, con le teste dei funghi champignon farcite con morbide polpettine di carne. Si tratta…
