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La tradizione enogastronomica isolana presenta una pluralità quasi smisurata di preparazioni fra le quali diverse ricette siciliane con carciofo.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il piacentinu ennese, il piddiato o la caciotta degli Elimi per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la burrania e soprattutto gli spettacolari e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.

Un caleidoscopio di odori e di sapori in grado di soddisfare i palati più critici e schizzinosi.

In questo eccezionale numero di ricette tipiche, sono parecchie e tutte molto buone le ricette siciliane con carciofo.

Alcuni esempi di ricette siciliane con carciofo

Fra queste come non citare la frittella (frittedda) madonita ovvero i carciofi in tegame o â viddanedda o ancora la frittata di piselli?

Per non parlare poi di una ricetta come i carciofi arrostiti!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così variegata, feconda e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Il carciofo è una pianta piuttosto coltivata in Sicilia, note, per esempio, sono le produzioni di qualità di Niscemi nel nisseno e di Cerda, nel palermitano.

Il carciofo è dotato di elementi utili per il nostro corpo, come potassio, calcio, fosforo, ferro, vitamina A, diverse vitamine appartenenti al gruppo B, e poi vitamina C, E, K, J e beta carotene.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con carciofo!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con carciofo, dunque, siete nel posto giusto.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e selezionare quella che fa al caso vostro.

Siamo convinti che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete offrire ai vostri ospiti una vera e tipica preparazione siciliana che li lascerà contenti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con carciofo.