La tradizione enogastronomica isolana presenta una pluralità quasi smisurata di preparazioni fra le quali diverse ricette siciliane con carciofo.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il piacentinu ennese, il piddiato o la caciotta degli Elimi per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la burrania e soprattutto gli spettacolari e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.

Un caleidoscopio di odori e di sapori in grado di soddisfare i palati più critici e schizzinosi.

In questo eccezionale numero di ricette tipiche, sono parecchie e tutte molto buone le ricette siciliane con carciofo.

Alcuni esempi di ricette siciliane con carciofo

Fra queste come non citare la frittella (frittedda) madonita ovvero i carciofi in tegame o â viddanedda o ancora la frittata di piselli?

Per non parlare poi di una ricetta come i carciofi arrostiti!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così variegata, feconda e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Il carciofo è una pianta piuttosto coltivata in Sicilia, note, per esempio, sono le produzioni di qualità di Niscemi nel nisseno e di Cerda, nel palermitano.

Il carciofo è dotato di elementi utili per il nostro corpo, come potassio, calcio, fosforo, ferro, vitamina A, diverse vitamine appartenenti al gruppo B, e poi vitamina C, E, K, J e beta carotene.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con carciofo!

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Se siete alla ricerca di ricette siciliane con carciofo, dunque, siete nel posto giusto.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e selezionare quella che fa al caso vostro.

Siamo convinti che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete offrire ai vostri ospiti una vera e tipica preparazione siciliana che li lascerà contenti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con carciofo.