Le più buone ricette siciliane con sale su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
I filetti di sgombro in fricassea sono un secondo piatto a base di pesce dal sapore intenso e deciso. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Complessivamente: 55…
I gamberetti in salsa piccante sono un secondo appetitoso e stuzzicante, un secondo piatto facile da preparare che può essere proposto anche come antipasto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di…
Le cassatelle di ricotta in brodo di pesce sono un primo piatto elegante e saporito, adatto per un pranzo con parenti e/o amici. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura:…
Lo stoccafisso â ghiotta alla messinese è, insieme agli involtini di pesce spada, forse il piatto più tradizionale della città di Messina. Una vera leccornia per intenditori! Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15…
I carciofi al limone alla siciliana sono l’emblema del connubio tutto siciliano fra questo salutare ortaggio e gli agrumi. La Sicilia infatti è grande produttrice sia dei primi sia dei secondi, che in questo piatto si sposano in una felice…
I carciofi al sugo alla siciliana sono un piatto a forte caratterizzazione siciliana, gustoso e nutriente, ideale da proporre a cena o a pranzo con gli amici. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 35…
I carciofi in tegame, o â viddanedda, sono un’antica ricetta siciliana, conosciuta e preparata in ogni parte dell’isola. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura 40 minuti Complessivamente: 55 minuti…
I carciofi arrostiti o carcoccioli arrustuti sono un must nelle scampagnate dei siciliani nel periodo primaverile. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura 30 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione Avete…
Il cavolfiore intero fritto è un un piatto vegetariano composto da cavolfiore intriso di uova sbattute e condite con acciughe e successivamente passato in pastella e fritto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 25…
Quella del coniglio all’argentiere (cacio dell’argentiere) è una ricetta che di coniglio non ha nulla, tranne il nome! L’ingrediente principale è infatti il caciocavallo che, in tempi di miseria, veniva usato per sostituire la carne di coniglio o di lepre…
La pasta con i tenerumi o pasta con i taḍḍi di cucuzza è una minestra siciliana a base di foglie della pianta della zucchina lunga. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
Le ciambelle fritte palermitane sono un dolce fritto caratteristico del palermitano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 16 ciambelle Tempo di preparazione: 30 minuti più i tempi di lievitazione Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 1h 10m Presentazione Le…
