Le focacce sono una particolarità tutta siciliana che trova nelle varie province ricette tradizionali.
Anche il pane è uno dei prodotti di punta della tradizione gastronomica siciliana, squisito da Oriente a Occidente.
Provate a entrare in uno dei panifici di Catania o di Palermo o ancora di Trapani e vi farete un’idea di quanto sia buono e vario il pane siciliano.
Pane, che come molti sanno, costituisce la base per gustosissime pietanze: come non citare il pani cunzato, il pane e panelle o la vastedda condita con la ricotta?
Per non parlare poi di tutti gli altri prodotti da forno che in ogni angolo della regione costituiscono delle tradizioni buonissime: sfincione palermitano e bagherese, fuata nissena, facci di vecchia, ranza e sciura…
C’è solo l’imbarazzo della scelta.
In questa sezione potrete trovare tantissime ricette di focacce siciliane e di prodotti da forno più in generale da fare in casa facilmente e con risultati perfetti.
Non vi resta che scegliere dunque la ricetta che vi fa più gola e… buon appetito!
Le sciovate cunzate sono delle pagnotte schiacciate impastate con una quantità maggiore di acqua, tipiche di Marsala condite con pomodoro, formaggio e sarde salate. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di…
L’impanata di pesce spada è una squisita preparazione a base di buon pesce spada dello Stretto di Messina. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 1h 15 m Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1h…
Il cuḍḍuruni con il cavolfiore è un prodotto da forno ripieno, tipico specialmente della parte orientale dell’isola. Tempi e dosi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: un’ora e mezza…
A Chiusa Sclafani, paese nella provincia di Palermo famoso anche per le sue deliziose ciliegie, la ranza e sciura è una delle pietanze più tradizionali della tradizione gastronomica cittadina. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di…
I cabbuci trapanesi sono dei panini tipici della tradizione gastronomica trapanese che si consumano imbottiti con salumi e formaggi. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 40…
Ecco la ricetta delle fuazzedde con le sarde, ideali soprattutto per uno spuntino veloce e saporito. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 25 minuti Complessivamente: 1h 25m Presentazione Le…
La focaccia condita siciliana può essere servita come antipasto o come aperitivo. Se ne possono creare più varianti, per esempio sostituendo i pomodorini maturi con delle zucchine o con altre verdure più gradite. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
Ciao a tutti gli appassionati di cucina! Oggi vi parleremo di una prelibatezza culinaria che vi farà viaggiare direttamente in Sicilia: la focaccia con salsiccia. Questa pietanza è una vera delizia per il palato, ricca di sapori mediterranei e tradizione.…
Benvenuti in un viaggio culinario nella Sicilia orientale, dove tradizione e sapore si fondono in un capolavoro gastronomico: l’impanata di castrato. Questo piatto iconico deve il suo nome alla pasta di pane che avvolge con grazia un ripieno ricco di…
