Ecco la ricetta dello sformato al verde, un piatto tipico della cucina siciliana e conosciuto nel resto del Paese con numerose altre varianti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura:…
Il pollo col cavolo cappuccio è un saporito secondo piatto, molto apprezzato e popolare in Sicilia. Dal gusto appetitoso rappresenta un’idea originale per deliziare parenti ed amici durante le allegre tavolate in compagnia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
La minestra di fagioli borlotti (in siciliano denominata pasta câ fasola ‘ncirata è una gustosissima minestra estiva a base di fagioli borlotti freschi. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura:…
Panoramica La lattuga è una specie di pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae, di cui si adoperano le foglie, che, a seconda della tipologia, possono avere una forma e colorazione differente, che va dal verde al rossiccio. In ambito…
La cucina siciliana ci regala piatti tradizionali estremamente gustosi: lo sformato di cavolfiore è indubbiamente uno dei secondi piatti più buoni e apprezzati della tradizione di questa meravigliosa terra. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di…
Le crispelle con le acciughe sono una sorta di frittella tipica soprattutto della parte orientale della Sicilia in generale e del catanese in particolare. A Catania e provincia, infatti, è possibile reperirle con facilità in una delle tante friggitorie che…
Il pollo alla minuta è una ricetta siciliana classica, semplice da preparare e dal gusto delicato. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione Il pollo…
Il pollo alla massaia è un secondo gustoso, semplice e veloce da preparare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione Ecco la ricetta del pollo alla massaia,…
I broccoli neri al tegame sono un contorno molto saporito e veloce da preparare, ideale specialmente per accompagnare pesce e carne, specie se questi ultimi sono preparati con poco condimento. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo…
L’insalata di riso e peperoni è un’insalata tipica della tradizione culinaria siciliana a base di peperoni. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Periodo di preparazione complessivo: 1h 05m…
Il pollo alla diavola è una delle ricette di pollo più buone e conosciute, non soltanto in Sicilia ma anche nell’ambito della cucina nazionale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di…
Le melanzane a quaglia sono una specialità della gastronomia palermitana che si possono trovare sui banchi dei mercati della città capoluogo di regione. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura:…
