Categoria Dolci e dessert

Una raccolta di dolci siciliani tutta da sfogliare per andare alla scoperta di gustose ricette per dolci di tutti i tipi.

Spesso, quando si ha voglia di mettersi ai fornelli la prima cosa a cui si pensa sono proprio i dolci.

In questa selezione di dolci siciliani troverete dolci tradizionali dalla lunga e complessa preparazione.

Troverete anche ovviamente dolci semplici e veloci di qualsiasi tipo, come biscotti e paste ripiene per ogni occasione.

Dai dolci per il dopo cena, alla torta di compleanno per i vostri bimbi, con i nostri suggerimenti non farete errori e preparerete il dolce siciliano che preferite.

E’ noto come i dolci siciliani siano particolarmente golosi e appetitosi.

Ve ne sono infatti decine per ogni occasione, per Pasqua, per Natale e per celebrare i diversi Santi del calendario cattolico.

La Sicilia è stata infatti per tanti secoli, ed è tuttora, una terra particolarmente religiosa e devota al Cattolicesimo.

Spesso grazie a questo motivo sono stati creati dolci buonissimi per celebrare, come si diceva, qualsiasi ricorrenza importante legata al Cattolicesimo.

Scoprirete in questa selezione dei veri e propri cavalli di battaglia della pasticceria siciliana, dalla rinomata cassata, alla frutta martorana passando per i conosciutissimi e squisiti cannoli.

E ancora buccellati, biscotti ricci, mpanatigghi, nucatoli, paste all’antica di Montelepre, biscotti di Monreale, olivette di Sant’Agata, minni di virgini, genovesi ericine

L’elenco potrebbe continuare a oltranza e dunque ci fermiamo qui lasciandovi il piacere di scoprire a una a una le meraviglie dei dolci siciliani e di cimentarvi nella loro preparazione.

Cuscinetti ericini

Cuscinetti ericini

I cuscinetti ericini sono un dolce specifico appartenente alla tradizione pasticciera del trapanese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 45 minuti Presentazione I cuscinetti ericini sono pasticcini di pasta…

Brioche siciliana col tuppo

Brioche siciliana col tuppo

La brioche siciliana col tuppo è una preparazione tipica siciliana che si consuma solitamente con il gelato o con la granita. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di riposo dell’impasto: 2…

Amaretti siciliani

Amaretti siciliani

Gli amaretti siciliani sono dei dolci a base di mandorle dolci e amare, tipici della tradizione gastronomica siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 50 minuti…

Torta di riso messinese

Torta di riso

La torta di riso messinese è un dolce squisito, originario del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h 15m Presentazione Ecco la ricetta della torta…

Torta alle noci siciliana

Torta alle noci siciliana

La torta alle noci è una torta dal sapore delicato tipica del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione La torta alle noci…

Torrone di Caltanissetta

Torrone di Caltanissetta

Il torrone di Caltanissetta è un dolce peculiare della tradizione dolciaria nissena a base di mandorla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: un’ora Presentazione Il torrone di Caltanissetta è un…

Riso nero (risu nìuru)

Riso nero risu niuru

Il riso nero (risu nìuru in lingua siciliana) è un dolce a base di riso tipico soprattutto della zona del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti…

Tetù e teio

Tetù e teio

I biscotti tetù e teio, conosciuti anche col nome di biscotti catalani ovvero “bianchi e neri”, sono dei biscotti tipici della tradizione pasticciera siciliana preparati abitualmente per i giorni della commemorazione dei defunti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…

Piparelli messinesi

Piparelli messinesi

I piparelli messinesi sono un dolce peculiare della tradizione gastronomica messinese a base di mandorla preparato specialmente per il giorno dei Defunti, il 2 novembre di ogni anno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti…