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La tradizione enogastronomica isolana propone una pluralità pressoché sconfinata di preparazioni fra le quali svariate ricette siciliane con alloro.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il cofanetto P.A.T. o la vastedda del Belice per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come lo sparaceddu e soprattutto i lussuosi e sfarzosi dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….

Un caleidoscopio di aromi e di sapori in grado di appagare i palati più critici e schizzinosi.

In questo immenso numero di ricette tipiche, sono molteplici e tutte gustose le ricette siciliane con alloro.

Alcuni esempi di ricette siciliane con alloro

Fra queste come non citare le busiate col ragù di tonno ovvero le pane cotto della nonna (pani cottu dâ nonna) o ancora la minestra di verdure e legumi?

Per non parlare poi di una ricetta come il cuscus trapanese!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così varia, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con alloro, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e scegliere quella che più vi piace.

Siamo convinti che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete proporre ai vostri invitati una vera e classica pietanza siciliana che li lascerà appagati.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con alloro.

Impanata di agnello

Impanata di agnello

L’impanata di agnello è un prodotto da forno classico della tradizione gastronomica siracusana a base di agnello preparato specialmente per le festività pasquali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora più il tempo di…

Brodo di castrato

Brodo di castrato

Il brodo di castrato è un piatto tipico siciliano a base di carne di castrato. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 ore Complessivamente: 2h 15m Presentazione Il brodo di castrato…

Gelatina di maiale

Gelatina di maiale

La gelatina di maiale, denominata in dialetto catanese “zuzu”, viene preparata principalmente nella Sicilia orientale in generale e nel catanese in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 4…

Rosolio di alloro

Rosolio di alloro

Il rosolio di alloro è uno dei molteplici tipi di rosolio che appartengono alla tradizione siciliana, quando questo tipo di liquore si produceva in casa e si offriva agli ospiti in segno di buon augurio. Dosi e tempi di preparazione…

Brodo di gallina

Brodo di gallina

Il brodo di gallina è il brodo per eccellenza, buono e saporito, adatto per essere consumato con la pasta ripiena, con la pastina ovvero come base per ulteriori preparazioni. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione:…