Uova con salsiccia alla siciliana

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Le uova con salsiccia alla siciliana sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per una colazione o un brunch sostanzioso.

Dosi e tempi di preparazione

  • Dosi per: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Complessivamente: 20 minuti

Presentazione

Le uova con salsiccia alla siciliana sono un piatto ricco e gustoso, ideale per una colazione o un brunch nutriente e saporito.

La salsiccia sbriciolata conferisce al piatto un sapore intenso e deciso, mentre le uova freschissime rendono il tutto cremoso e morbido al palato.

Il segreto di questo piatto è la combinazione perfetta di sapori, che si armonizzano alla perfezione grazie al giusto dosaggio di sale e pepe nero, che donano un ulteriore tocco di bontà.

La preparazione è semplice e veloce: basta far rosolare la salsiccia in una padella con olio extravergine di oliva, aggiungere le uova e mescolare delicatamente fino a quando non raggiungono la giusta consistenza.

Si può servire questo piatto caldo, accompagnato da croccanti fette di pane tostato e bevande fresche come spremute di frutta o tè freddo.

Se amate i piatti siciliani a base di uova, fatevi invogliare dalle nostre proposte. Potrete navigare da una ricetta come le uova a spezzatino alla siciliana, a una ricetta come le uova del priore alla siciliana passando per le uova in trippa alla siciliana.

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Ingredienti per preparare le uova con salsiccia alla siciliana

Preparazione delle uova con salsiccia alla siciliana

Per preparare le squisite uova con salsiccia alla siciliana occorre innanzitutto sbriciolare bene quest’ultima e rosolarla in poco olio extravergine di oliva .

Unire le uova sbattute e un pizzico di sale.

Mescolare e, appena le uova si saranno coagulate, servire in tavola.

Abbinamento

Abbinamento

Suggeriamo, come abbinamento, di accompagnare le uova con salsiccia alla siciliana a un buon bicchiere di Delia Nivolelli Inzolia.

Si tratta, in particolare, di un vino spumante dal colore giallo paglierino; dal profumo tipico fruttato e dal gusto pieno, armonico e asciutto.

Temperatura di servizio fra i 6 e gli 8 gradi.

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